Restaurants Pizza Hut Au Canada, à partir de lundi, ils ajoutent de façon permanente des saucisses à base de plantes à leurs menus. Au-delà de la viande.
Il y a presque un an, la société mère de la chaîne de pizzas a annoncé, Yum Brandsle partenariat officiel avec Beyond pour des substituts de viande exclusifs pour Taco Bell, KFC et Pizza Hut. Lundi, elle lancera aussi officiellement les ventes de KFC Beyond Fried Chicken aux États-Unis. Grâce à ce partenariat, le géant de la restauration espère attirer les clients qui mangent moins de viande mais ne suivent pas forcément un régime végétarien ou végétalien strict. Beyond s’efforce également de trouver de nouveaux clients pour ses produits.
L’été dernier, les établissements Pizza Hut d’Edmonton et de Toronto ont testé les crumbles à la saucisse italienne Beyond. Il y a plus de 450 établissements Pizza Hut au Canada et c’est le deuxième marché, après les restaurants de livraison au Royaume-Uni, à mettre de façon permanente un article Beyond Meat au menu en juillet. Au niveau national, Pizza Hut a testé le pepperoni à base de plantes dans cinq villes américaines cet été, mais un lancement national n’a pas été annoncé.
Les clients canadiens peuvent ajouter des crumbles sans viande comme garniture à n’importe quelle pizza. Les pizzas à pain plat et les pâtes alfredo contiennent également cet ingrédient. Beyond utilise des protéines de pois comme base pour imiter le goût et la texture de la saucisse.
L’action de Beyond a plongé de 42 % au cours des 12 derniers mois, réduisant sa valeur marchande de 4,34 milliards de dollars. Si le lancement de KFC a encouragé certains investisseurs, Wall Street reste préoccupée par les perspectives de croissance à long terme de la société et par l’environnement concurrentiel. Les faibles résultats du dernier trimestre ont entamé la confiance dans la société, et les analystes sont plus enthousiastes quant au potentiel du partenariat de Beyond avec McDonald’s.
D’un autre côté, Yum a vu son action augmenter de 26 % au cours de la même période. La valeur marchande de la société est environ neuf fois supérieure à celle de Beyond.
