Le sucre brut a mis fin à une baisse antérieure alors que le marché évaluait les conditions météorologiques et les perspectives de production.  ;
Les contrats à terme à New York ont augmenté de 0,3 % après avoir chuté de 0,7 % lundi, premier jour de négociation de la nouvelle année. Une production plus élevée en Inde et de meilleures conditions météorologiques au Brésil ont soutenu la baisse antérieure, selon un rapport de recherche d’ADM Investor Services International.
Il ne semble pas y avoir de raison pour que les prix s’affaiblissent de manière significative par rapport aux niveaux actuels », indique le rapport, ajoutant que la croissance est limitée même à court terme, les niveaux actuels de la demande correspondant à l’offre et les perspectives de la prochaine récolte au Brésil s’améliorant ;
Le sucre blanc négocié à Londres a baissé de 0,2%. Parmi les autres matières premières, le café arabica a augmenté de 7% après avoir baissé pendant trois sessions. Les contrats à terme sur le café Robusta ont baissé de 1,9%.
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