Les consommateurs de champagne sont prêts à faire la fête
Les ventes de champagne sont revenues à des niveaux presque identiques à ceux d’avant la pandémie de Covid, qui a freiné les ventes et découragé les gens de faire la fête.
Selon le Syndicat général des vignerons de Champagne, l’ouverture progressive des marchés mondiaux devrait faire grimper les ventes mondiales à un niveau estimé à 305 millions de bouteilles en 2021.
Après de longs mois de séparation, les gens sont prêts à refaire la fête.
« Si je devais deviner, je pense que les consommateurs sont prêts à célébrer ne serait-ce que les petites choses de la vie », a déclaré Natalie Pavlatos, porte-parole du Champagne Bureau, aux États-Unis.
Selon les données de Comite Champagne, une association commerciale représentant les producteurs et les maisons de champagne, elle a connu une baisse de 18 % en 2020 par rapport à l’année précédente, avec un chiffre d’affaires de 4,8 milliards de dollars et l’exportation de 244 millions de bouteilles.
Le chiffre d’affaires du secteur, qui reste la deuxième industrie d’exportation de la France après l’aérospatiale, a atteint une perte d’environ 980 millions de dollars. La dernière fois que la région Champagne a fait état d’un volume d’expéditions similaire, c’était en 2017, où elle avait représenté 307 millions de bouteilles.
Le tableau complet des ventes de champagne de cette année n’apparaîtra qu’après les fêtes, qui commencent avec Thanksgiving et se terminent avec le réveillon du Nouvel An, a déclaré M. Pavlatos. Mais elle a ajouté que les producteurs enregistrent des ventes qui dépassent largement les niveaux de l’année dernière, selon le Champagne Bureau. Dans certains endroits, ils sont en avance sur le rythme pré-pandémique, a-t-elle dit.
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« Nous pourrions donc en fait voir non seulement un retour à la normale, mais même de meilleurs résultats que ceux de 2019 », a déclaré Pavlatos.
En 2019, les maisons de champagne ont expédié 297,6 millions de bouteilles dans le monde, la plus grande partie étant destinée aux États-Unis, pour une valeur de plus de 753 millions de dollars.
La hausse des ventes de champagne en 2021 est également suivie par l’IWSR Drinks Market Analysis, basée à Londres.
« Après une baisse de 2% en 2019, la catégorie est en recul de près de 18% par rapport à l’année dernière », a déclaré l’analyste d’IWSR, citant les données du groupe Drinks Market Analysis.
Cette année, le groupe s’attend à ce que les volumes mondiaux de champagne augmentent d’environ 4 %, ainsi qu’à des augmentations annuelles similaires jusqu’en 2025.
Le marché américain du champagne devrait afficher des chiffres similaires.
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