Entreprise Domino’s Pizza a déclaré qu’il s’attendait à une augmentation continue des prix des denrées alimentaires cette année, ce qui met la pression sur la chaîne pour faire face à la hausse des coûts sans aliéner les consommateurs.
« Nous nous attendons à des augmentations sans précédent du coût de notre panier alimentaire par rapport à 2021 », a déclaré le PDG Ritch Allison aux participants à la conférence virtuelle de l’ICR mardi.
La chaîne de pizzerias prévoit une hausse du coût du panier alimentaire de 8 à 10 % pour 2022, soit trois à quatre fois l’inflation de l’année en cours. Le prix de la viande, du fromage et de certaines céréales augmente, ce qui rend ses pizzas plus chères à produire.
Le coût des intrants alimentaires n’est pas la seule source d’inquiétude. Selon M. Allison, la hausse des coûts de la main-d’œuvre dans le secteur de la restauration devrait également persister cette année.
« Cela va certainement avoir un impact sur nous à Domino’s », a déclaré Allison.
La chaîne a subi des pressions financières au troisième trimestre en raison de problèmes de personnel, certaines succursales ayant réduit leurs horaires et perdu des opportunités de vente. Il a déclaré que des innovations telles que la mise en œuvre d’un nouveau système de suivi des candidats et la mise à jour des franchisés sur les moyens d’utiliser le temps du personnel de manière plus efficace sont en cours pour résoudre le problème.
La chaîne de pizzas ajuste également ses promotions nationales afin de maintenir ses marges bénéficiaires tout en essayant de réduire ses coûts. Par exemple, lorsque son offre de pizzas à emporter à 7,99 dollars par semaine entrera en vigueur dans quelques semaines, Domino’s ne la proposera qu’aux clients qui commandent en ligne.
Les commandes numériques amènent généralement les clients à dépenser davantage, et la chaîne a accès à des données précieuses sur les consommateurs tout en économisant les coûts de main-d’œuvre pour les travailleurs qui traitent les commandes par téléphone. Elle prévoit également de réduire le nombre d’ailes de poulet et d’ailes désossées disponibles sur le menu de 10 à 8.
La chaîne de pizzerias a également réitéré ses perspectives pour les deux à trois prochaines années, indiquant qu’elle s’attend à une croissance de 6 à 8 % des unités nettes et de 8 à 10 % des ventes au détail. Les analystes de Wall Street interrogés par Refinitiv s’attendent à ce que Domino’s réalise une croissance des bénéfices de 12,9% et une croissance des ventes de 7,1% en 2022.
Les actions Domino’s sont en baisse d’environ 1 % dans les échanges de la mi-journée. Au cours des 12 derniers mois, l’action a augmenté de 28 % et sa valeur marchande s’élève à 18,3 milliards de dollars.
