La vodka est un spiritueux neutre fabriqué uniquement à partir d’alcool et d’eau. Elle peut être distillée à partir de divers ingrédients : maïs, quinoa, voire de vieux Twinkies. Et si vous connaissez un tant soit peu la vodka, vous avez probablement entendu dire qu’elle pouvait être fabriquée à partir de pommes de terre. Pourtant, pour deux grandes marques, ce mariage de la vodka et des pommes de terre est comme une nouvelle découverte.
Le mois dernier, Arby’s a lancé une vodka inspirée des frites de la chaîne de restauration rapide. Et pour ne rien arranger, Lay’s a annoncé aujourd’hui une vodka fabriquée en partie à partir des mêmes pommes de terre que celles utilisées pour fabriquer les chips.
Lay’s Vodka , créée en partenariat avec Eastside Distilling à Portland, dans l’Oregon, est un mélange de vodka de pommes de terre de Portland et de vodka distillée à partir des propres pommes de terre de Lay’s. Les chips Lay’s sont fabriquées à partir d’une variété de pomme de terre développée en interne par Frito-Lay. Selon un article de 2018 du Hartford Courant, elles sont » plus sèches et plus granuleuses que les pommes de terre Russet, Yukon Golds et Red que l’on trouve dans les épiceries » (et en passant sur un sujet d’actualité : ces pommes de terre ont fait l’actualité récemment parce que la société mère de Frito-Lay, PepsiCo, est en conflit permanent avec les agriculteurs indiens qui cultivent cette variété sans l’autorisation de PepsiCo).
Contrairement aux vodkas d’Arby’s, qui ont été épicées avec un goût de frites, Lay’s s’en tient à la simplicité et abandonne la tentation de créer une vodka BBQ ou Sour Cream & Onion, optant plutôt pour une vodka pure avec une « finition nette et claire ».
« Depuis des décennies, Lay’s crée de la joie grâce à des chips emblématiques et des saveurs délicieuses », a déclaré l’entreprise. « Aujourd’hui, juste à temps pour les fêtes de fin d’année, cette marque emblématique de chips transforme sa signature, des chips brevetées, en une vodka unique. » Je ne peux que supposer que ça va bien avec des chips.
Une bouteille coûtera 40 $.
