Les producteurs de champagne français ont connu une année fructueuse. L’année dernière, ils ont vendu plus de 320 millions de bouteilles de ce vin mousseux de la région de Champagne, soit une augmentation de 32 % par rapport à l’année précédente. Les producteurs ont réalisé un chiffre record de 5,5 milliards d’euros (133,5 milliards de couronnes) pour leur champagne, rapporte l’AFP. Les consommateurs n’ont pas été dissuadés d’acheter, même par les mesures anti-pandémie. La consommation intérieure a augmenté.
« Les consommateurs ont décidé de rendre la vie plus agréable à la maison », indiquent les fabricants. La première année de la pandémie, le secteur a tout de même dû faire face à une baisse de 20 % de ses ventes. Les ventes en 2020 ont été négativement affectées par une forte baisse du tourisme et une diminution des événements.
Mais l’année dernière, la demande est repartie à la hausse – surprenant certains fabricants qui avaient du mal à fournir. En Espagne, par exemple, Ruinart, Moët & ; Chandon et Dom Pérignon ont été temporairement en rupture de stock.
Le marché français a progressé de 25 % pour atteindre près de 142 millions de bouteilles, retrouvant ainsi son niveau de 2019. Les exportations ont également augmenté, atteignant un nouveau record de 180 millions de bouteilles.
La récolte de champagne n’a cependant pas été un record l’année dernière. La mauvaise récolte est due aux gelées de printemps et à un été pluvieux. Cependant, les caves des vignerons sont encore pleines car le champagne doit mûrir pendant plus d’un an.
